Reka bentuk tersuai bagi penghantar talian pembungkusan berkelajuan tinggi automatik moden, seperti yang satu ini daripada NCC Automated Systems, mempunyai penukaran lorong dan keupayaan gabungan untuk mempercepatkan aliran produk dan membolehkan penukaran saiz produk dan SKU dengan mudah.Foto ihsan NCC Automation Systems
Sama ada pemasangan semula, pengubahsuaian atau pemasangan baharu, sistem penghantar mesti menampung sistem automasi sedia ada, menggunakan lebih sedikit tenaga dan lebih bijak berbanding sebelum ini – dapat menyesuaikan diri dengan perubahan dalam saiz produk atau pembungkusan dalam satu anjakan.Pada masa yang sama, kebersihan mesti memenuhi piawaian kebersihan tenusu FDA, USDA dan 3-A.Banyak projek pengangkutan adalah aplikasi khusus dan selalunya memerlukan kerja reka bentuk.Malangnya, isu rantaian bekalan dan buruh boleh melambatkan projek rekaan tersuai dengan ketara, jadi perancangan dan penjadualan yang mencukupi diperlukan.
Menurut kajian Penyelidikan dan Pasaran baru-baru ini, "Pasaran Sistem Penghantar mengikut Industri", saiz pasaran sistem penghantar global dijangka berkembang daripada AS$9.4 bilion pada 2022 kepada AS$12.7 bilion pada 2027, dengan kadar pertumbuhan tahunan kompaun akan menjadi 6% .Pemacu utama termasuk peningkatan penggunaan penyelesaian pengendalian bahan automatik tersuai berdasarkan spesifikasi khusus merentas pelbagai industri penggunaan akhir, serta keperluan yang semakin meningkat untuk mengendalikan jumlah barangan yang tinggi, terutamanya dalam pasaran pengguna/runcit, makanan dan minuman.
Menurut laporan itu, pelaburan berterusan dalam penyelidikan dan pembangunan oleh pengeluar sistem penghantar dan rangkaian rantaian bekalan yang semakin meningkat akan memacu permintaan untuk penyelesaian penghantar sepanjang tempoh ramalan.Menurut Pertubuhan Pembangunan Perindustrian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, penggunaan barangan di negara maju akan meningkat kepada kira-kira AS$30 trilion menjelang 2025. Pertumbuhan ini dijangka meningkatkan penembusan automasi industri dan permintaan untuk sistem pengendalian bahan yang cekap.
Walaupun beberapa aplikasi khusus dalam industri makanan (cth, makanan pukal dan kering) biasanya melibatkan sistem penghantar tiub tertutup (cth, vakum, seret, dll.), penyelidikan menunjukkan bahawa penghantar tali pinggang dijangka menjadi segmen terbesar mengikut jenis.dan juga salah satu segmen yang paling popular.pasaran yang paling pesat berkembang.Penghantar tali pinggang boleh mengendalikan volum yang besar pada kos yang jauh lebih rendah bagi setiap tan kilometer daripada penghantar lain dan boleh melakukan perjalanan jauh dengan lebih mudah dan pada kos yang lebih rendah.Walaupun banyak aplikasi makanan dan minuman secara khusus menggunakan penghantar tiub tertutup untuk meminimumkan habuk dan mengekalkan kebersihan, penyelidikan menunjukkan bahawa penghantar tali pinggang berfungsi dengan baik dengan sistem penghantar makanan dan minuman khusus, terutamanya dalam pembungkusan dan pergudangan/ dalam sistem penghantaran.
Tidak kira jenis penghantar, kebersihan adalah faktor utama dalam industri kami."Menukar keperluan kebersihan terus menjadi topik utama perbincangan di kalangan pengeluar makanan dan minuman," kata Cheryl Miller, pengarah pemasaran di Multi-Conveyor.Ini bermakna terdapat keperluan besar untuk sistem bangunan keluli tahan karat yang dibina mengikut kod kesihatan yang ketat seperti FDA, USDA atau agensi tenusu.Pematuhan mungkin memerlukan pembinaan bolt siram, pad pelindung dan kimpalan berterusan, penyokong kebersihan, lubang pembersihan bercorak, bingkai keluli tahan karat dan komponen penghantaran kuasa yang diberi nilai khas, dan piawaian kebersihan 3-A memerlukan pensijilan sebenar.
ASGCO Complete Conveyor Solutions menawarkan tali pinggang, pemalas, pembersih tali pinggang primer dan sekunder, kawalan habuk, peranti on-board dan banyak lagi, serta perkhidmatan penyelenggaraan dan pembaikan, penyambungan tali pinggang dan pengimbasan laser.Pengurus pemasaran Ryan Chatman berkata pelanggan industri makanan sedang mencari tali pinggang penghantar antimikrob dan tali pinggang tepi untuk mengelakkan pencemaran makanan.
Untuk penghantar tali pinggang tradisional, menggunakan tali pinggang pemacu tepi boleh masuk akal untuk beberapa sebab.(Lihat R&D Kejuruteraan FE, 9 Jun 2021) FE menemu bual Kevin Mauger, Presiden SideDrive Conveyor.Apabila ditanya mengapa syarikat itu memilih penghantar yang dipacu tepi, Mauger mencadangkan bahawa penghantar itu boleh digerakkan di beberapa titik untuk mengekalkan ketegangan tali pinggang yang sekata.Selain itu, kerana tiada penggelek atau sangkar berputar, penghantar lebih mudah dibersihkan, yang membantu mengurangkan risiko pencemaran makanan.
Walau bagaimanapun, penghantar tali pinggang dengan penggelek/motor bebas mempunyai beberapa kelebihan berbanding kotak gear dan motor konvensional, terutamanya dari sudut kebersihan.Presiden Van der Graaf Alexander Canaris menunjukkan beberapa masalah dalam temu bual dengan jabatan R&D FE Engineering beberapa tahun lalu.Memandangkan motor dan gear terletak di dalam dram dan dimeterai secara hermetik, tiada kotak gear atau motor luaran, menghapuskan tempat pembiakan bakteria.Dari masa ke masa, penarafan perlindungan komponen ini juga telah meningkat kepada IP69K, membolehkan ia dibasuh dengan bahan kimia yang keras.Pemasangan roller sesuai dengan tali pinggang penghantar standard dan termoplastik dengan sistem sproket untuk menyediakan pengindeksan terkawal kedudukan.
Sistem Pembersihan Tali Pinggang Makanan Excalibur ASGCO mengikis doh melekit dari tali pinggang sebelum ia boleh bergerak lebih jauh, menyebabkan tali pinggang menjadi senget atau terperangkap dalam galas atau bahagian lain.Peranti ini boleh digunakan dengan bahan melekit lain seperti coklat atau protein.Foto ihsan ASGCO
Pembersihan dan meminimumkan masa henti adalah sangat penting pada hari ini, dan pembersihan di tempat (CIP) menjadi lebih satu keperluan daripada yang bagus untuk dimiliki.Rick Leroux, naib presiden dan pengurus besar Luxme International, Ltd., pengeluar penghantar rantai tiub, melihat minat yang semakin meningkat dalam penghantar CIP.Di samping itu, penghantar sering dilengkapi dengan komponen untuk membersihkan bahagian sentuhan produk untuk memanjangkan selang antara kitaran pembersihan.Akibatnya, peralatan berjalan lebih bersih dan tahan lebih lama.Pengambilalihan itu, kata Leroux, ialah selang yang lebih lama antara beberapa pembersihan kimia sebelum pembersihan basah bermakna peningkatan masa operasi dan produktiviti talian.
Contoh alat pembersihan tali pinggang ialah sistem pembersihan tali pinggang gred makanan ASGCO Excalibur yang dipasang di kedai roti di Midwest.Apabila dipasang pada tali pinggang penghantar, blok keluli tahan karat (SS) menghalang doh daripada dibawa pergi.Di kedai roti, jika peralatan ini tidak dipasang, doh kembali tidak akan keluar dari tali pinggang, terkumpul di permukaan tali pinggang dan berakhir pada roller pemulangan, menyebabkan pergerakan tali pinggang dan kerosakan tepi.
Pembuat penghantar seretan tiub Cablevey melihat minat yang semakin meningkat daripada pengeluar makanan dan minuman dalam mengangkut bahan pukal dan makanan sejuk beku, kata Clint Hudson, pengarah jualan.Faedah menggunakan penghantar tiub untuk mengangkut produk pukal kering ialah ia meminimumkan habuk dan memastikan kawasan di sekelilingnya bersih.Hudson berkata minat terhadap paip Clearview syarikat semakin meningkat kerana pemproses boleh melihat apa yang berlaku di dalam produk dan memeriksa secara visual penghantar untuk kebersihan.
Leroux berkata perhatian terhadap kebersihan dalam pembungkusan adalah sama pentingnya dengan pengeluaran.Sebagai contoh, beliau menyenaraikan beberapa perkara penting:
Leroux juga menyatakan bahawa pemproses mengambil berat tentang penggunaan kuasa.Mereka lebih suka melihat unit kuasa 20 kuasa kuda daripada unit kuasa 200 kuasa kuda.Pengeluar makanan juga sedang mencari sistem dan peralatan dengan tahap hingar mekanikal yang rendah yang memenuhi piawaian udara bersih tumbuhan.
Untuk kilang baharu, mudah untuk memilih peralatan penghantar modular dan menyepadukannya ke dalam satu sistem.Walau bagaimanapun, apabila tiba masanya untuk menaik taraf atau menggantikan peralatan sedia ada, reka bentuk tersuai mungkin diperlukan, dan kebanyakan syarikat penghantar boleh menggunakan sistem "tersuai".Sudah tentu, satu masalah yang berpotensi dengan peralatan tersuai ialah ketersediaan bahan dan buruh, yang masih dilaporkan oleh beberapa pembekal sebagai masalah dalam menjadualkan tarikh penyiapan projek sebenar.
"Sebahagian besar produk yang kami jual adalah komponen modular yang direka untuk memenuhi pelbagai keperluan pelanggan," kata Cablevey's Hudson.“Bagaimanapun, sesetengah pelanggan mempunyai keperluan yang sangat khusus yang tidak dapat dipenuhi oleh komponen kami.Jabatan kejuruteraan kami menyediakan perkhidmatan reka bentuk untuk memenuhi keperluan khusus ini.Komponen tersuai mengambil masa lebih lama untuk menjangkau pelanggan berbanding produk luar biasa kami, tetapi masa penghantaran secara amnya boleh diterima ”
Kebanyakan keperluan penghantar boleh dipenuhi dengan sistem yang disesuaikan dengan loji atau loji tertentu.ASGCO menyediakan rangkaian penuh reka bentuk dan perkhidmatan kejuruteraan,” kata Chatman.Melalui rangkaian luas rakan kongsinya, ASGCO boleh mengurangkan kesesakan rantaian bekalan dengan ketara dan menyampaikan produk dan perkhidmatan tepat pada masanya.
"Semua pasaran, bukan sahaja makanan dan minuman, menghadapi cabaran yang tidak dijangka disebabkan oleh kesan keruntuhan rantaian bekalan dan kekurangan buruh yang disebabkan oleh pandemik," kata Multi-Conveyor's Miller.“Kedua-dua anomali ini membawa kepada peningkatan dalam permintaan untuk produk siap.barang, yang bermaksud: "Kami memerlukan sesuatu, dan kami memerlukannya semalam."Industri pembungkusan telah memesan peralatan selama bertahun-tahun, dengan masa pemulihan kira-kira dua bulan.Situasi pembuatan global semasa tidak akan hilang kawalan dalam masa terdekat.Merancang lebih awal untuk peralatan pembesaran loji, dengan mengetahui bahawa bekalan akan melebihi paras biasa, harus menjadi keutamaan bagi semua syarikat FMCG.
"Bagaimanapun, kami juga menawarkan dua penghantar standard pra-kejuruteraan untuk penghantaran yang lebih tepat pada masanya," tambah Miller.Siri Kejayaan menawarkan rantaian standard, ringkas dan lurus yang tidak memerlukan curahan.Pemproses memilih lebar dan lengkung yang telah ditetapkan dan menyediakan pilihan panjang.Multi-Conveyor juga menawarkan sistem siram sanitari Slim-Fit dalam panjang dan lebar yang telah ditetapkan.Miller berkata walaupun permintaan yang lebih tinggi, mereka masih lebih berpatutan daripada penyelesaian penghantar tersuai.
Multi-Conveyor baru-baru ini memasang sistem untuk memproses ayam yang dibungkus beku.Seperti kebanyakan perkembangan moden, fleksibiliti adalah kunci untuk memastikan produk bergerak.Isu yang dihadapi oleh aplikasi ini termasuk:
Sesetengah produk memerlukan hanya dua mesin pembungkusan untuk menghantar produk dalam dua lorong terus ke sistem X-ray.Jika satu pengangkut gagal, produk akan dipindahkan ke pengangkut ketiga dan diangkut ke mesin pemindahan, yang kemudiannya akan diletakkan untuk menghantar beg ke laluan penghantar alternatif sekiranya berlaku masa henti.Bagger kini kosong.
Sesetengah produk memerlukan tiga mesin pembungkusan untuk mencapai daya pemprosesan yang diperlukan.Pembungkus ketiga menghantar produk ke mesin pemindahan, yang mengagihkan beg secara sama rata antara dua penghantar sandaran teratas saluran pembungkus.Aliran ketiga mesin pembungkusan kemudian memasuki sambungan servo atas/bawah yang sepadan pada setiap lorong.Tali pinggang servo pada produk aras bawah membolehkan beg dari aras atas jatuh ke dalam lubang yang dicipta oleh tali pinggang servo.
Sistem kawalan berbilang penghantar dan penghantar pengendalian beg ialah sebahagian daripada sistem keseluruhan yang lebih besar yang turut merangkumi segala-galanya daripada dua barisan pemuatan kotak kepada aliran pemunggahan tunggal, pengindeksan dan penyatuan kes penuh, pengesan logam, penghantar penggelek atas dan kemudian garisan palletizing..CPU.Sistem beg dan kotak dikawal oleh PLC dan termasuk lebih daripada tiga dozen pemacu frekuensi berubah-ubah dan beberapa servos.
Merancang sistem pengendalian bahan yang besar selalunya melibatkan lebih daripada sekadar meletakkan atau meletakkan penghantar dalam susun atur.Di samping memenuhi spesifikasi fizikal loji, penghantar juga mesti memenuhi spesifikasi elektrik, mempunyai bahan yang serasi, dan memenuhi kakisan, beban perkhidmatan, haus, sanitasi dan keperluan integriti pemindahan bahan, kata Leroux.Penghantar yang direka khas biasanya merupakan produk yang lebih baik yang direka untuk memberikan nilai jangka panjang yang lebih tinggi kepada pemproses kerana ia direka khusus untuk memenuhi keperluan aplikasi tertentu.
Aplikasi penghantar pintar sangat bergantung pada apa yang dikehendaki oleh pemproses makanan dalam aplikasi tertentu.Untuk mengosongkan beg besar serbuk atau bahan berbutir ke dalam bekas, anda mungkin hanya perlu menghidupkan atau mematikan fungsi skala.Bagaimanapun, Chatman berkata automasi merupakan faktor penting dalam menjadikan sistem penghantar lebih cekap.Daya penggerak di sebalik automasi akhirnya adalah untuk meningkatkan kualiti produk siap dan kelajuan sistem.
Multi-Conveyor menggunakan komunikasi teknologi kawalan operator yang meliputi reka bentuk berfungsi."Kami menggunakan HMI dan pemacu servo untuk menyediakan penukaran yang lebih pantas dan lebih cekap untuk konfigurasi talian pembungkusan, karton dan palletizing yang berbeza," kata Miller."Fleksibiliti dalam bentuk, berat dan saiz produk digabungkan dengan peningkatan produktiviti dan pengembangan masa hadapan."sistem komunikasi.
Leroux berkata walaupun penghantar pintar boleh didapati daripada beberapa vendor, mereka masih belum mencapai tahap penerimaan yang tinggi kerana kos modal untuk menggabungkan komponen pintar dan pakej pengurusan berkaitan yang diperlukan untuk menggunakan data yang dikumpul daripada penghantar.
Bagaimanapun, beliau berkata pemacu utama industri makanan untuk menjadikan penghantar lebih bijak ialah keperluan untuk menjejak dan mengesahkan proses pembersihan menggunakan aplikasi CIP yang bersih pada titik pemusnahan, RTE atau pemindahan ke pembungkusan.
Sebagai sebahagian daripada program pembersihan, penghantar pintar perlu merekodkan SKU kelompok dan mengaitkan SKU itu dengan suhu air, masa rendam, tekanan semburan, suhu air dan kekonduksian larutan pembersihan basah untuk setiap alkali, asid dan sanitizer untuk kitaran sanitasi.Peringkat pembersihan.Leroux berkata penderia juga boleh memantau suhu udara dan masa pengeringan semasa fasa pengeringan udara terma paksa.
Pengesahan kitaran sanitasi yang berulang secara konsisten dan dilaksanakan dengan teliti boleh digunakan untuk mengesahkan bahawa tiada perubahan kepada proses sanitasi yang terbukti.Pemantauan CIP Pintar memberi amaran kepada pengendali dan boleh membatalkan/menghentikan kitaran pembersihan jika parameter pembersihan tidak memenuhi parameter dan protokol yang ditentukan oleh pengeluar makanan.Kawalan ini menghapuskan keperluan pengeluar makanan untuk menangani kumpulan substandard yang mesti ditolak.Ini menghalang bakteria atau alergen daripada dimasukkan ke dalam produk akhir sebelum pembungkusan daripada peralatan yang tidak dibersihkan dengan betul, dengan itu mengurangkan risiko penarikan balik produk.
“Penghantar pintar membolehkan pengendalian lembut dan produktiviti tinggi dalam pengeluaran makanan sedia untuk dimakan,” FE, 12 Oktober 2021.
Kandungan Tajaan ialah bahagian berbayar khas di mana syarikat industri menyediakan kandungan berkualiti tinggi, tidak berat sebelah, bukan komersial mengenai topik yang diminati khalayak kejuruteraan makanan.Semua kandungan tajaan disediakan oleh agensi pengiklanan.Berminat untuk mengambil bahagian dalam bahagian kandungan tajaan kami?Sila hubungi wakil tempatan anda.
Sesi ini akan memperincikan matlamat dan objektif pasukan projek untuk mewujudkan kemudahan pemprosesan bahan mentah dan produk siap yang bersih, mengutamakan pekerja dan di samping meningkatkan produktiviti dan nilai untuk syarikat dan pelanggannya.
For webinar sponsorship information, visit www.bnpevents.com/webinars or email webinars@bnpmedia.com.
Menggabungkan kedalaman saintifik dengan utiliti praktikal, buku ini menyediakan pelajar siswazah serta jurutera pengamal makanan, juruteknik dan penyelidik dengan alat untuk membantu mereka mencari maklumat terkini tentang proses transformasi dan pemeliharaan, serta kawalan proses dan isu kebersihan tumbuhan.
Masa siaran: 13-Okt-2023